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5 formas de preparar merluza que quizás no conocías

La merluza es uno de los pescados con más formas de preparar en la cocina. Es el ingrediente ideal gracias a su alto valor proteico y vitamínico, siendo una de las proteínas más utilizadas durante el desarrollo del embarazo. La merluza se trata de un pescado blanco, por lo que nuestros platos deben tener en cuenta este color.

Receta de merluza con almejas

La receta de merluza con almejas resulta una de las mejores mezclas en la cocina. Entre sus ingredientes agregamos, vino blanco, perejiles y guisantes. Quiénes mezclado con ajos, cebolla y guindilla nos han dado como resultado una mezcla perfecta de sabor.

Cabe destacar que para la preparación es necesario lavar las almejas con abundante agua. Recuerda que la merluza es una de las carnes más suaves de la cocina, por lo tanto, será necesario vigilar los tiempos de cocción. A continuación, cómo preparar merluza con almejas.

Receta de merluza cocida

Nuestra receta de merluza cocida mezcla guisantes, cebolla y tomate, tratándose de una forma de preparar merluza que quizás no conocías. Esto genera una salsa roja que mezclada con pepinillos y alcaparras da un toque especial visual a nuestro plato. Adicionalmente, utilizaremos la mejor parte de la merluza, como lo es su lomo.

Al momento de preparar, deberás mezclar todos los ingredientes que existen en la receta para posteriormente agregar la merluza sobre el final de la preparación. Un exceso de cocción causará que se destruya y terminará como una especie de puré. A continuación, cómo preparar una receta de merluza cocida.

Receta de merluza al horno

La preparación de merluza al horno tiene ventajas sobre otros tipos de cocción. Ya que el horno permite conservar todos los jugos de la merluza en su plato. Por lo tanto, al mezclarla con papas gallegas, cebolla, ajo, perejil y sal fina obtendremos rápidamente un sabor especial.

Esta receta de merluza nos gusta por su rapidez en cocción si cuentas con un horno especial para este tipo de preparaciones. Descubre el paso a paso para preparar merluza al horno.

Receta de merluza a la vasca

Al preparar merluza a la vasca utilizaremos vino blanco, caldo de pescado, almejas y harina. Esta mezcla puede parecer curiosa para ti, pero agregando otros ingredientes como el perejil y los guisantes, lograremos una presentación exclusiva de nuestra cocina. Tus comensales quedarán sorprendidos por la imaginación al momento de preparar este plato.

Si quiere descubrir cómo hacerlo, lee a continuación nuestra receta de merluza a la vasca.

Receta de merluza a la sidra

Nuestra última forma de preparar merluza que quizás no conocías se basa en la preparación de merluza a la sidra. Aquí se mezcla un ingrediente conocido como sidra asturiana natural, gambas, almejas y azafrán.  Su preparación requiere de varios pasos, pero no te preocupes, contamos con una exclusiva guía para que logres completar el mejor plato de merluza a la sidra.

Si estás interesado en conocer otro tipo de pescados y mariscos, te invitamos a leer las siguientes guías que hemos preparado para ti.

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