Cocina

6 recetas de sopas que no puedes dejar de preparar

¿Listo para preparar estas recetas de sopas? Las sopas, además de tradición, pueden ser consideradas como una de las primeras recetas con agua hervida de los que se tiene conocimiento. Además, vienen ligadas a recuerdos maternales que nos hacen añorar cuando estábamos enfermos y nos preparaban una buena sopa para mejorar nuestra salud. Basados en estos buenos momentos, preparamos 6 recetas de sopas que no puedes dejar de hacer para ti y tu familia. Recuerda que las mejores recetas para sopas son aquellas que pueden combinar todos los ingredientes locales.

Receta de sopa azteca

Una sopa que ha pasado de familia en familia por mucho tiempo preparada a base de jitomates bien tatemados. Adicionalmente, ajo, cebollas y una buena porción de tortillas dentro del caldo que fácilmente se puede acompañar con queso y aguacate debido a su sabor y a ese toque picante que caracteriza a México. Prepara esta deliciosa sopa con la receta de sopa azteca.

Receta de sopa de pollo

Otra de las recetas más antiguas que existen y con una extensa lista de variaciones (según quien la prepare) es la sopa de pollo que, acompañada de verduras, proporciona los suficientes nutrientes para subir las defensas si te encuentras enfermo o incluso para subir el ánimo. En esta receta, te explicamos de forma tradicional como hacer el caldo de pollo utilizando papas, calabazas y zanahorias. Prepara esta deliciosa sopa con la receta de sopa de pollo.

Receta de sopa de ajo

Esta receta, aunque suene inimaginable, combina lo mejor del ajo, el pan y el jamón en un caldo de textura gruesa. Con un sabor que supera con creces cualquier duda sobre su preparación y que, además, da cabida para utilizar otros ingredientes como podrían ser verduras o incluso algo de carne. Prepara esta deliciosa sopa con la receta de sopa de ajo.

Receta de sopa de verduras

Una sopa con una base de garbanzos, arvejas, caraotas y verduras que cumple la función de plato fuerte en muchos países. Además, es fácil de combinar con distintos tipos de carne. En esta receta, te enseñamos cómo preparar sopa de verduras con costillas de cerdo saladas. Prepara esta deliciosa sopa con la receta de sopa de verduras.

Receta de sopa de pescado

Alta en vitaminas, con un sabor fuerte y verduras que aportan un valor calórico mucho más alto. La sopa de pescado es una de las creaciones más populares en las áreas costeras, llena de sabor y con un toque de limón que nunca falta al servir en la mesa, además que, durante la semana de cuaresma, se vuelve un almuerzo infalible. Prepara esta deliciosa sopa con la receta de sopa de pescado.

Receta de mole de olla

El mole de olla es un caldo a base de carne de res, verduras y chiles, tradicional del centro de México. Sin embargo, se extiende a varios estados y es posible encontrar una variación de su receta original en casi cualquier estado. Prepara esta deliciosa sopa con la receta de mole de olla.

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