En nuestra lista de las mejores recetas de carrilleras para preparar fácilmente, hemos incluido una gran variedad de ingredientes. Esto con el objetivo de que cada vez que las prepares encuentres una forma distinta de hacerlo y logre sorprender a tus comensales. Recuerda que la preparación de Carrilleras requiere un poco de talento en el manejo de la carne.
Sin embargo, hemos diseñado un paso a paso en cada una de nuestras recetas de carrilleras para que no tengas ningún problema al momento de prepararlas. Conoce todos los detalles a continuación siguiendo el enlace de la receta que desees.
Receta de carrilleras de cerdo al vino tinto
La receta de carrilleras de cerdo al vino tinto tiene un sabor singular al lograr mezclar la cebolla, el ajo y la zanahoria con el vino tinto. Su preparación requiere harina de trigo, tomillo y aceite de oliva. Adicionalmente, la puedes acompañar con guarniciones como papas a la francesa, arroz o papas que vienen en forma de cascos.
Recuerda encontrar el punto exacto de las carrilleras de cerdo, puesto que, a diferencia de las de vaca, es una cocción mucho más rápida. Conoce todos los detalles en nuestra preparación de carrilleras de cerdo al vino tinto.
Recetas de carrilleras de cerdo ibérico
¿Es la primera vez que escuchas esta receta de carrillera de cerdo ibérico? Una receta propia preparada a base de vino blanco. Adicionalmente, cuenta con ingredientes como tomate, zanahoria, cebolla y pimientos rojos y verdes. La carne de cerdo que usaremos para preparar estas carrilleras será necesaria adobarlas con un poco de pimienta y sal al gusto.
Antes de preparar carrilleras de cerdo ibérico, recuerda contar con el vino blanco que hemos mencionado. Esto es esencial para lograr el sabor propio de la cocina ibérica. Conoce el paso a paso en la siguiente receta de carrilleras de cerdo ibérico.
Receta de carrilleras de cordero
Esta es una de las formas más básicas de preparar carrilleras de cordero. Se realiza en el horno aproximadamente por 30 minutos a 180° de temperatura. Sin embargo, la intención principal es que las especias que lo acompañan logren penetrar la carne con su sabor. Recuerda que puedes acompañarla con arroz o patatas. A continuación, el paso a paso para preparar carrilleras de cordero.
Receta de carrilleras de ternera al horno
Nuevamente, volvemos al horno para preparar esta receta de carrilleras de ternera. Hemos incluido pocos ingredientes utilizando únicamente ajo, pimienta, tomillo y un poco de aceite de oliva extra virgen. Desde luego, incluimos otros pasos esenciales para lograr un jugoso corte de ternera.
Te recomendamos usar un orden precalentado a 180° y estar atento después de los primeros 45 minutos para conocer el estado de su cocción. Sigue el paso a paso para preparar carrilleras de ternera al horno.
Receta de carrilleras de ternera al vino tinto
Finalmente, volvemos a utilizar el vino tinto en nuestro plato. Esta vez será para las carrilleras de ternera, pero adicionalmente usaremos un poco de brandy en nuestro plato fuerte. Esto le dará un toque especial a tu ternera, incluso podrás sorprender a tus comensales con un plato muy pocas veces preparado en distintos restaurantes. Conoce cómo hacerlo aquí.
