¿Existe una receta más mexicana que los burritos dulces? Posiblemente tardemos en encontrarla. Los burritos dulces no solamente son tradicionales, sino que conservan varios ingredientes a través de la historia. Actualmente, este plato cuenta con gran reconocimiento entre la gastronomía mexicana, pero puedes prepararlo desde cualquier parte del mundo. Únicamente debes encontrar la cajeta.

A continuación, los ingredientes para 4 burritos. Si necesitas una mayor cantidad, duplica nuestros ingredientes.

 

Receta de burritos dulces

Tiempo de preparación 35 min
Tiempo de cocción 50 min
Tiempo total 1 h 25 min
Plato Dessert
Cocina Mexican
Raciones 2 personas

Equipment

  • Equipo de cocina.

Ingredientes
  

  • 4 tortillas de trigo.
  • 1 taza de cajeta.
  • 2 plátanos dulces.
  • 250 gramos de queso fresco.
  • 200 gramos de fresas.
  • 2 cucharadas de mantequilla.

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar burritos dulces, lavamos muy bien las fresas y les retiramos las partes superiores con un cuchillo.
  • Por otro lado, pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas o monedas.
  • Tomamos el queso fresco y lo cortamos en cubitos del tamaño de dados y los reservamos.
  • En una sartén ponemos a calentar la mantequilla y cuando esté fundida, ponemos una de las tortillas de trigo.
  • Cuando se caliente un poco por un solo lado, sacamos la tortilla y la ponemos con el lado que se calentó hacia arriba.
  • Entonces empezamos a armar nuestro burrito poniendo unas rodajas de plátano, encima del plátano una buena porción de cajeta y sobre la cajeta ponemos intercaladas las fresas y cubitos de queso fresco.
  • Cerramos nuestros burritos y los sostenemos si es necesario con palillos para que no se abran.
  • Los calentamos un poco en el sartén enmantequillado y servimos bien caliente.
  • Estos burritos son un postre delicioso y quedan muy bien acompañados con una buena taza de chocolate caliente o también con atole, ya sea natural o de cajeta.
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