¿Existe una receta más mexicana que los burritos dulces? Posiblemente tardemos en encontrarla. Los burritos dulces no solamente son tradicionales, sino que conservan varios ingredientes a través de la historia. Actualmente, este plato cuenta con gran reconocimiento entre la gastronomía mexicana, pero puedes prepararlo desde cualquier parte del mundo. Únicamente debes encontrar la cajeta.
A continuación, los ingredientes para 4 burritos. Si necesitas una mayor cantidad, duplica nuestros ingredientes.
Receta de burritos dulces
Equipment
- Equipo de cocina.
Ingredientes
- 4 tortillas de trigo.
- 1 taza de cajeta.
- 2 plátanos dulces.
- 250 gramos de queso fresco.
- 200 gramos de fresas.
- 2 cucharadas de mantequilla.
Elaboración paso a paso
- Para preparar burritos dulces, lavamos muy bien las fresas y les retiramos las partes superiores con un cuchillo.
- Por otro lado, pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas o monedas.
- Tomamos el queso fresco y lo cortamos en cubitos del tamaño de dados y los reservamos.
- En una sartén ponemos a calentar la mantequilla y cuando esté fundida, ponemos una de las tortillas de trigo.
- Cuando se caliente un poco por un solo lado, sacamos la tortilla y la ponemos con el lado que se calentó hacia arriba.
- Entonces empezamos a armar nuestro burrito poniendo unas rodajas de plátano, encima del plátano una buena porción de cajeta y sobre la cajeta ponemos intercaladas las fresas y cubitos de queso fresco.
- Cerramos nuestros burritos y los sostenemos si es necesario con palillos para que no se abran.
- Los calentamos un poco en el sartén enmantequillado y servimos bien caliente.
- Estos burritos son un postre delicioso y quedan muy bien acompañados con una buena taza de chocolate caliente o también con atole, ya sea natural o de cajeta.
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