¿Te atreves a preparar un delicioso cóctel paloma con azúcar? Las bebidas mexicanas son conocidas por sus sabores e ingredientes únicos. Desde margaritas hasta cócteles a base de tequila, estas bebidas se pueden preparar para cualquier ocasión, desde una reunión informal hasta una gran fiesta familiar.
La gran disponibilidad de ingredientes hace que un simple limón y azúcar blanca puedan ser parte de una gran combinación, como un tequila, toronja y cubo de hielo. Todo gracias a las distintas técnicas de preparación de cócteles.
A continuación, un cóctel paloma con azúcar cuya receta alcanza para 3 personas.
Receta de cóctel paloma con azúcar
Ingredientes
- 1.5 onzas de tequila de la marca que desee
- 1/2 taza de jugo de toronja Aproximadamente 1 toronja o un jugo de toronja envasado que no sea natural, no procesado.
- 2 cucharadas de jugo de limón natural
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 taza de sal para decorar el vaso
- 3 rodajas de limón para decorar
- 3 rodajas de toronja para decorar
- 1 taza de cubos de hielo.
Elaboración paso a paso
- Para preparar el cóctel paloma con azúcar, debes exprimir ya sea de forma manual o con un exprimidor de jugo la fruta de toronja, para extraer la mayor cantidad de zumo, luego debes reservar.
- Después, repite el mismo procedimiento con el limón.
- Exprime con la ayuda del exprimidor de jugo y extrae el zumo de limón; reserva en un recipiente pequeño para usar.
- Pica las rodajas de limón, con no más de un centímetro de grosor y luego pica también las rodajas de toronja de la misma forma que con el limón.
- Coloca la sal en un plato llano o un recipiente donde puedas introducir el vaso donde beberás el cóctel Paloma.
- Luego, pasa una rodaja de limón por el borde del vaso, cuidando que no quede con demasiado líquido, y a continuación, introdúcelo a la sal, cuidando que solo los bordes queden impregnados por una capa fina de sal, de no ser así, quita el exceso con una servilleta.
- Introduce los cubos de hielo dentro del vaso y vierte la onza de tequila después, agregando al momento siguiente las dos cucharadas de jugo de limón natural y la cucharada de azúcar (de tener jarabe, usarlo, resulta mejor que el azúcar).
- Mezcla bien buscando desintegrar el azúcar, cuidando de no tocar la sal en el borde del vaso.
- Luego vierte el jugo de toronja y mezcla nuevamente hasta integrar por completo. Y listo, toma fría y disfruta.
Notas
Además del jugo natural de toronja o jugos envasados o de cartón, también existe una variación con refresco de naranja que funciona bien para esta bebida.
Adicionalmente, el cóctel paloma no lleva azúcar, su sabor es más amargo y seco. Sin embargo, con el azúcar los sabores se realzan y se vuelve fácil de digerir para las personas que no son amantes de los sabores secos.
Además del azúcar se le puede agregar jarabe natural, que aporta un dulzor único para esta bebida en conjunto con el resto de los ingredientes.
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