La coliflor es uno de los alimentos más ricos en vitaminas y nutrientes de todo el reino vegetal. Contiene altos niveles de proteína vegetal, así como una concentración importante de vitaminas y minerales necesarios para una dieta saludable.
Este poderoso vegetal es combinable con todo tipo de comidas y es ideal para las personas que quieren cuidar su peso, porque contiene pocas calorías. Se acostumbra comerlo al vapor o cocido en agua, pero una de las formas de preparar la coliflor que resulta deliciosa, es la receta de coliflor frita. Fantástica para compartir en casa.
