El maíz es un cereal que se originó en México (específicamente en el Estado de Puebla) y se extendió por la invasión española. Su nombre varía dependiendo del país y la zona: es conocido como elote, jojoto, mijo, etcétera.

Es muy rico en proteínas y minerales, así que ¿por qué no aprovechar este alimento? Aprende a preparar crema de maíz, será la más cremosa y rica que podrás probar. Entre todas las cremas, esta es la más distinguida.