México siempre ha dejado muy bien cuando de comida sabrosa se trata, tiene infinidad de recetas para escoger y todas siempre serán pensadas en grande y con la idea de disfrutarlas en familia o con los que más quieres. La discada es un plato que muy bien se adapta a esto; su rico sabor y sus porciones generosas lo hacen ideal para esos almuerzos familiares.
Es un plato del norte, específicamente de la zona de Chihuahua, Coahuila y Durango. Las familias norteñas se deleitan con este plato y es hora de que la tuya también lo haga y se sorprenda con su sabor.
Consiste en un guiso de muchísimas carnes como la de res, chorizos rojos y cerdo. Se cocina con cerveza, muchos aliños distintos y bastante pimienta. Ellos la cocinan en un disco de metal muy grande o una sartén similar a la que se usa para preparar la paella española. Se la comen normalmente con tortillas.
En la siguiente ocasión les daremos una receta fácil y rápida de discada norteña mexicana.
