Receta de encanto de chirimoya

¿La primera vez que preparas encanto de chirimoya? La chirimoya es una fruta tropical originaria de América del Sur que se le conoce por su textura cremosa y sabor dulce. El fruto tiene un exterior verde, escamoso y pulpa blanca con semillas negras en el interior. Tiene un alto contenido de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que lo convierte en un refrigerio nutritivo.
La chirimoya se puede comer fresca o usarse en batidos, postres, ensaladas y otras recetas. También se puede secar o congelar para un almacenamiento más prolongado. A continuación, nuestra lista de ingredientes para 4 personas, recordándote que tenemos una sección especial para preparar postres.
Receta de encanto de chirimoya
Ingredientes
- 1 taza de crema de leche.
- 1 taza de leche condensada.
- 2 tazas de pulpa de chirimoya.
- 1 sobre de grenetina o gelatina sin sabor.
- 1/4 de taza de agua.
- 1/2 taza de pecanas.
- 100 gramos de chocolate dulce para la cobertura.
Elaboración paso a paso
- ¿Cómo inicia la preparación del encanto de chirimoya? En un tazón, recipiente profundo o bowl batimos la taza de crema de leche hasta alcanzar el punto de nieve. Es recomendable hacerlo con batidora eléctrica.
- Cuando alcancemos el punto de nieve, agregamos la pulpa de chirimoya y la leche condensada y mezclamos bien.
- Por otro lado, disolvemos la grenetina en ¼ de taza de agua y la calentamos en un microondas por 10 segundos para que se derrita.
- Agregamos esta grenetina disuelta inmediatamente al bowl donde estamos preparando nuestro postre y mezclamos muy bien.
- Lo dejamos reposar un poco y entonces lo porcionamos en copas o vasos pequeños.
- Mientras refrigeramos por mínimo 30 minutos para que agarre textura, rallamos el chocolate dulce para cobertura y picaremos o trituramos muy bien las pecanas.
- Cuando ya haya pasado el tiempo de refrigeración de los encantos de chirimoya, las sacamos, las rociamos con algo de ralladura de chocolate dulce y las decoramos con unas pecanas trituradas. Ahora sí, servimos.