¿Deseas preparar una receta de Ensalada con aderezo de Jamaica? Todos sabemos que una de las cosas infaltables en un menú navideño, es la ensalada, y que generalmente se prepara con productos que tengan los colores de la Navidad, aquí traemos una opción muy fresca y navideña.
La ensalada jamaicana es un plato que tiene muchos ingredientes. Se compone de lechuga, tomates, zanahorias, pepinos y cebollas. El aderezo se compone de salsa de soja, azúcar, vinagre y humo líquido. Sin embargo, hemos preparado nuestra propia versión de ensalada con aderezo de Jamaica para tu disfrute.
Receta de Ensalada con aderezo de Jamaica
Equipment
- 1 Recipiente grande para mezclar
- Abundante cantidad de agua
Ingredientes
- 25 gramos de flor de Jamaica Ingredientes para el aderezo
- 1/2 cebolla blanca finamente picada
- 1 diente de ajo picado finamente
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 50 mililitros de vino tinto
- 3 cucharadas cucharadas de piloncillo o panela en polvo
- 2 manzanas verdes Ingredientes para la ensalada
- 150 gramos de espinaca
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de nueces sin cáscara
- 1/2 taza de arándanos deshidratados
- 2 tazas de uvas Isabella
- 200 gramos de queso crema tipo Filadelfia
- El jugo de ½ limón
- Aceite al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Los siguientes pasos te ayudarán a la preparación del aderezo con flor de Jamaica. Saltear la cebolla con un poco de aceite y sal hasta que tome un color transparente, agregar el ajo y seguir salteando durante un minuto.
- Agregar la harina y dorar durante un minuto, luego añadir el vino tinto hasta que se evapore.
- Incorporar el agua, la flor de Jamaica y el piloncillo en polvo, mezclar con la sal y dejar hervir hasta que la salsa espese.
- Rectificarlos sabores y dejar enfriar. Colar y reservar.
- Los siguientes pasos te ayudarán a la preparación de la ensalada con flor de Jamaica.Limpiar muy bien las espinacas. Partir las manzanas en 2 partes y extraer el corazón, rebanar y dejar en un tazón con agua, sal y limón para que no se oxiden.
- Entre tanto, picar finamente las nueces y los arándanos. Partir 10 uvas a la mitad, cubrir cada mitad con queso crema y formar bolitas, pasar por las nueces y los arándanos cubriéndose muy bien.
- En un tazón colocar las espinacas, las manzanas escurridas, y las uvas que sobraron.
- Espolvorear con los granos secos sobrantes, mezclar e incorporar las bolitas de uva con queso crema. Servir con aderezo al gusto.
Notas
La flor de Jamaica es un tipo de hibisco. Es una planta con flores que es originaria de Jamaica y que se ha utilizado en muchas culturas con fines medicinales. Desde luego, nosotros la usaremos como fuente de alimento.
Los beneficios de esta flor se componen de la gama de vitaminas y minerales que contiene. También se sabe que el hibisco tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar con la hinchazón y la inflamación.
Finalmente, la ensalada con aderezo de Jamaica es simplemente única en su estilo. No es normal encontrarla en la mesa como acompañante, por eso se convierte en una opción ideal para sorprender a toda la familia en las fechas especiales.
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