¿Deseas preparar una receta de Ensalada con aderezo de Jamaica? Todos sabemos que una de las cosas infaltables en un menú navideño, es la ensalada, y que generalmente se prepara con productos que tengan los colores de la Navidad, aquí traemos una opción muy fresca y navideña.
La ensalada jamaicana es un plato que tiene muchos ingredientes. Se compone de lechuga, tomates, zanahorias, pepinos y cebollas. El aderezo se compone de salsa de soja, azúcar, vinagre y humo líquido. Sin embargo, hemos preparado nuestra propia versión de ensalada con aderezo de Jamaica para tu disfrute.
Receta de Ensalada con aderezo de Jamaica
Equipment
- 1 Recipiente grande para mezclar
- Abundante cantidad de agua
Ingredientes
- 25 gramos de flor de Jamaica Ingredientes para el aderezo
- 1/2 cebolla blanca finamente picada
- 1 diente de ajo picado finamente
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 50 mililitros de vino tinto
- 3 cucharadas cucharadas de piloncillo o panela en polvo
- 2 manzanas verdes Ingredientes para la ensalada
- 150 gramos de espinaca
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de nueces sin cáscara
- 1/2 taza de arándanos deshidratados
- 2 tazas de uvas Isabella
- 200 gramos de queso crema tipo Filadelfia
- El jugo de ½ limón
- Aceite al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Los siguientes pasos te ayudarán a la preparación del aderezo con flor de Jamaica. Saltear la cebolla con un poco de aceite y sal hasta que tome un color transparente, agregar el ajo y seguir salteando durante un minuto.
- Agregar la harina y dorar durante un minuto, luego añadir el vino tinto hasta que se evapore.
- Incorporar el agua, la flor de Jamaica y el piloncillo en polvo, mezclar con la sal y dejar hervir hasta que la salsa espese.
- Rectificarlos sabores y dejar enfriar. Colar y reservar.
- Los siguientes pasos te ayudarán a la preparación de la ensalada con flor de Jamaica.Limpiar muy bien las espinacas. Partir las manzanas en 2 partes y extraer el corazón, rebanar y dejar en un tazón con agua, sal y limón para que no se oxiden.
- Entre tanto, picar finamente las nueces y los arándanos. Partir 10 uvas a la mitad, cubrir cada mitad con queso crema y formar bolitas, pasar por las nueces y los arándanos cubriéndose muy bien.
- En un tazón colocar las espinacas, las manzanas escurridas, y las uvas que sobraron.
- Espolvorear con los granos secos sobrantes, mezclar e incorporar las bolitas de uva con queso crema. Servir con aderezo al gusto.