Las acelgas son vegetales que se encuentran de manera sencilla en cualquier supermercado o mercado popular, es por ello que esta ensalada puede resultar fácil de elaborar.

Resalta a la vista ya que posee dos variedades, la roja y la arcoíris. Luce perfecta en arreglos comestibles y es ideal para adornar cualquier plata. Y sin hablar de su magnífico sabor. Las acelgas se pueden ingerir de cualquier manera, crudas o cocidas, sin ningún tipo de remordimiento. Si se desea cocinar, no hay por qué preocuparse, ya que su cocción es rápida y sencilla. Sin más que añadir, la receta.