El atún siempre ha sido uno de los mejores acompañantes de las ensaladas y cuando se combina con uno de los ingredientes favoritos de las personas, logra encantar a cualquiera. La ensalada de atún con aguacate es una opción completamente exquisita para disfrutar de un platillo delicioso, además de que cuenta con una preparación sencilla que cualquiera puede llevar a cabo.
Cortar el aguacate a lo largo para poder retirar la semilla y luego quitar la concha del mismo con mayor facilidad. Una vez hecho esto, picar el aguacate en cubitos pequeños y colocarlos en el recipiente en el que mezclaremos toda la ensalada.
Abrir las latas de atún, escurrirles el agua y poner el atún junto al aguacate.
Picar los tomates en cuadritos pequeños, intentando que queden un poco más pequeños que los del aguacate y luego colocarlos en el recipiente.
Quitar las capas de la cebolla que puedan estar sucias o maltratadas y picar el resto en cuadros pequeños, similar a los del tomate, para luego agregarla a los demás ingredientes.
Picar el ají y retirar sus semillas para luego picarlo en cuadritos muy pequeños y colocar en el bold.
Picar el cilantro y colocarlo con el resto de los ingredientes.
Revolver todos los ingredientes hasta que se encuentren unido de manera uniforme.
Exprimir el limón para añadir el jugo, al igual que el aceite de oliva a la ensalada y revolver muy bien todo para que no quede muy seca la ensalada y se puedan unir mejor lo sabores.
Colocar una pizca de sal y pimienta a los ingredientes para sazonar e intensificar el sabor revolviendo todo muy bien.
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