Nuestra receta de Ensalada de Chayote y Jamón es especial para agregarle algunos vegetales a la dieta de nuestros niños. Desde luego, es para toda la familia, puesto que su combinación cremosa con el jamón la hace irresistible. Aunque su presentación parece un gran trabajo de cocina, te contamos que realmente es muy fácil hacerla.
Por lo tanto, iniciaremos recomendándote los siguientes ingredientes y pasos para preparar tu ensalada de chayote y jamón.
Receta de Ensalada de Chayote y Jamón
Equipment
- Utensilios de cocina
- Recipientes para reservar
- Ollas de cocina
Ingredientes
- 1 taza de cilantro picado
- 2 tazas de Chayotes picados en cubos
- 1 taza de maíz amarillo previamente cocido
- 1 taza de cebolla morada picada en cubos
- 250 gramos de jamón picado en cubos
- 250 gramos de queso fresco picado en cubos
- 2 tazas de repollo rallado
- 1 taza de crema
- 1 taza de mayonesa
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
- Para iniciar nuestra preparación de Ensalada de Chayote y Jamón, usaremos una olla grande. Previamente, partiremos en cuatro partes nuestros Chayotes, para luego dejar cocinar en promedio de 15 a 20 minutos.
- Es importante mantener vigilada la preparación, con el fin de que no se exceda en el tiempo de cocción del chayote.
- Si compraste elote debes desgranarlo previo 5 minutos de cocción.
- Pica la cebolla en pequeños cuadros, si deseas bajarle la intensidad a su sabor, puedes lavarla después de picar. Recuerda utilizar un colador para evitar que se pierda gran parte de ellas.
- Pica aparte el jamón en pequeños trozos.
- El repollo debe encontrarse completamente rallado. De no contar con este elemento, puedes picar finamente.
- Toma la parte de las hojas del cilantro y realiza un picado fino. La parte del tallo puedes desecharla para evitarla en la preparación final.
- Mezcla todos los ingredientes, excepto los chayotes, en un recipiente grande. Puedes agregar un toque de sal para ir dándole un sabor más homogéneo.
- Una vez termines de cocinar los chayotes, debes esperar que se reposen un poco para evitar un exceso de líquido.
- Ahora, es tiempo de agregarlos al recipiente junto con los otros ingredientes.
- Agrega posteriormente una taza de crema y mézclalos por 1 minuto.
- Agrega media taza de mayonesa, comprueba el sabor de la preparación. Si es necesario, agrega un toque de sal y pimienta al gusto.
- Si la preparación está correctamente saborizada, termina de agregar la media taza de mayonesa restante.
- Hemos terminado nuestra preparación de ensalada de chayote y jamón. Puedes servirla acompañada de rodajas de bolillo tostado.
Notas
Las ensaladas son una excelente manera de obtener una variedad de nutrientes como vitaminas, minerales y proteínas. También brindan la oportunidad de comer más vegetales y es el alimento perfecto para las personas que hacen dieta. Son bajos en calorías, altos en fibra y la mayoría se componen de vegetales.
Por lo general, se sirve frío y, a menudo, contiene una variedad de ingredientes que incluyen hojas de verduras, pepinos, tomates en rodajas, zanahorias en cubitos, palitos de apio, picatostes, nueces o semillas. Puedes acompañarla con un aderezo de vinagreta y ocasionalmente huevos cocidos.
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