Las ensaladas frías de coditos son características de días de campo y son una opción agradable al paladar cuando se necesita hacer una comida fácil y rápida. Es perfecta para cuando hay apuros en comer o en preparar comida para poder salir.

A estas ensaladas se les puede añadir cualquier ingrediente, ya que con la pasta combina absolutamente casi todo. En este caso utilizaremos jamos cocido o también conocido como jamón york. Este lleva su nombre gracias a la ciudad de York en Inglaterra, y no es más que un jamón cocido de carne de cerdo en agua con sal.