¿Prepararás en tu próxima cena romántica jitomates rellenos de puré y queso? Una cena romántica con tu pareja es algo que ambos recordarán toda la vida. Es la manera perfecta de mostrar su amor y aprecio por los demás.
Para asegurarse de que esta cena sea realmente inolvidable, existen algunas ideas que puede usar para hacerla aún más especial. Desde crear un ambiente acogedor con velas y música hasta crear un menú de platos deliciosos, hay muchas cosas que puede hacer para que la velada sea aún más memorable. Con una planificación cuidadosa, puede estar seguro de que este encuentro será uno que ninguno de ustedes olvidará jamás.
Por lo tanto, hemos preparado esta receta para 4 personas si se trata de un encuentro familiar y con amigos, en el caso de ser para tu pareja, reduce cada uno de los siguientes ingredientes a la mitad.
Receta de jitomates rellenos de puré y queso
Ingredientes
- 500 gramos de queso rallado que derrita bien
- 12 jitomates grandes
- 8 papas medianas
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 rama de cebollín
- 1 diente de ajo
- 1.5 crema de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
- Coloca a hervir suficiente agua en una cacerola grande con una pizca de sal.
- En tanto, lava las papas y quítales la piel para lograr un excelente resultado de nuestra receta de jitomates rellenos de puré y queso.
- Picarlas en cubos grandes que sean fáciles de aplastar y déjalas cocinar de quince a veinte minutos.
- Cuela las papas cuando estén blandas y con la ayuda de una prensa para papas, aplastadas, sin dejar grumos.
- Agrega al puré de papas la mantequilla y remueve con una espátula hasta disolver, luego enciende la lumbre y agrega las dos tazas de leche junto con una pizca de sal.
- Remueve, cocinando a fuego bajo hasta que el puré espese bastante.
- Pica finamente el cebollín y machaca el ajo con una prensa y agrega junto con una buena cantidad de queso rallado al puré. Remueve bien y reserva.
- Corta el tallo del jitomate en una línea recta para que puedas colocarlo en la mesa sin que se mueva y abre una incisión en el otro extremo, sacando la pulpa con semillas del centro.
- De esta forma, el jitomate quedará vacío y listo para rellenar de la siguiente forma.
- Agrega una pequeña cantidad de crema, luego agrega el puré de papas y cubre con una buena porción de queso rallado la superficie del jitomate.
- Luego repite tantas veces como Jitomates haya, siempre cortando el tallo en una línea recta, para que así el jitomate pueda quedar parado.
- Precalienta el horno a 200° grados y prepara una bandeja con papel engrasado para colocar los Jitomates rellenos.
- Cuando el horno esté bien caliente, deja cocinar los jitomates rellenos por quince minutos o hasta que se haya gratinado el queso.
- Es importante que no los dejes cocinar demasiado porque el jitomate se podría desmoronar al suavizarse dentro del horno.
