La gastronomía mexicana es verdaderamente extensa y muy sabrosa en realidad; mucha gente que afirma que es de las mejores en el mundo. Hay recetas que le han ayudado a tener esta fama mundial, la cochinita pibil es una de ellas.

Es divina y verdaderamente antigua, la cochinita pibil data nada más y nada menos que de la época de mayas mexicanos. Ellos la hacían en gigantescos hornos de barro que colocaban bajo tierra, aunque en la actualidad ya no se hace así. Es proveniente de la región de Yucatán, de hecho, en esta parte de México fue el primer sitio en América en donde se consumió la carne de puerco.

Este divino platillo es un guiso que se hace con cerdo y muchos más ingredientes, se le acompaña con una especie de salsa hecha con cebolla morada, naranja y chiles habaneros. Esta es la receta para hacer cochinita pibil fácil y rápida.

Prueba este rico plato a base de cerdo que solo la cocina mexicana puede ofrecerte.