La merluza a la plancha es un plato bajo en calorías, pero grande en proteínas y vitaminas. Del grupo B contiene: B1, B2, B3, B9 y B12. También es rico en minerales como fósforo, potasio, calcio y magnesio. Es de fácil preparación y puedes hacerlo en un tiempo relativamente corto, por lo que es un buen aliado cuando no puedes centrar tu atención en una comida más elaborada. Por eso te enseñamos cómo hacerla.