La receta de pan elote tiene su origen en la cultura indígena, más que todo en las tribus mayas y aztecas, donde se realizaban diferentes platos a base de maíz tierno, también la leyenda de Popol Vuh, narra que los hombres y mujeres fueron creados a base del maíz, de allí pues que se crean varias leyendas entorno a este rico postre servido en México en grandes cantidades, es tan sabroso que su popularidad se ha extendido hacia otros países hasta anglosajones como Estados Unidos, donde lo conocen por el nombre de “cornbread”, en este artículo podrás aprender a realizar una versión del pan de elote con queso.
