Receta

Receta de Pasta Blanca de Navidad con Queso Crema

Nuestra receta de pasta blanca de navidad con queso crema es rápida, deliciosa y completamente nutritiva. Es ideal para preparar para 2 personas, aunque también puedes incluir más personas si agregas un poco más de pasta.

Simplemente, recuerda conservar los mismos ingredientes ideales a continuación en nuestra receta mexicana.

Receta de Pasta Blanca de Navidad con Queso Crema

Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 2 horas 15 minutos
Plato Main Course
Cocina Mexican
Raciones 4 personas

Equipment

  • Equipo de cocina.
  • Recipientes para guardar

Ingredientes
  

  • 200 gramos de pasta tipo pluma
  • 100 gramos de queso crema
  • 2 tazas de crema
  • 2 tazas de queso manchego
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 200 gramos de jamón de pierna cortado en cubos
  • Sal al gusto
  • Hierbas finas al gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • Para la preparación de la pasta blanca de navidad con queso crema, primero coloca a cocinar la pasta en una olla de agua hirviendo con una pizca de sal por quince minutos.
  • Recuerda que no debes lavar la pasta antes a menos que lo consideres necesario, ya que lo ideal es que no se pegue mientras se cocina.
  • No revuelvas mientras se cocina, ya que esto puede causar que se deteriore la pasta y lo ideal en la pasta blanca de navidad es que este ingrediente se vea integral. De preferencia al comprarlo, busca la presentación con mayor tamaño.
  • Una vez se complete la cocción, cuélala en un recipiente aparte, pero conserva un poco de agua de la pasta. Con media taza bastará para reservar.
  • Mientras se cocina tu pasta tipo pluma, ralla la cebolla en un recipiente aparte. De no contar con un rallador de cebolla puedes picarla finamente para mejorar su presentación en el plato.
  • Una vez rallada, machaca constantemente el ajo y agrégalo encima de la cebolla. Cuando esté completado, simplemente debes reservar aparte.
  • En el vaso de la licuadora completamente limpio agregaremos la leche acompañada del queso manchego y el queso crema.
  • Es importante agregarlos por separado para que tengan una mejor distribución en la licuadora.
  • Ahora agregarles una pizca de sal y la crema. Posterior a esto, deberemos licuar muy bien.
  • Si se hacen muchos grumos puedes intentar agregar un poco más de leche, pero antes prueba si revolviendo un poco con una cuchara la mezcla se hace más constante.
  • Al terminar, debes dejar reposar la salsa de queso. No se recomienda almacenar en la nevera, esto para que la preparación pueda servirse caliente.
  • Volviendo a nuestra cebolla y ajo, usaremos una sartén con la mantequilla y un poco de aceite. Debes empezar a revolver bien hasta que la cebolla se torne de color amarillo. Esto con el fin de darle una textura crocante.
  • Luego debemos agregar el jamón cortado en cubos en el mismo recipiente que la cebolla y el ajo. Es importante dejar cocinar por tres minutos. Esto le permitirá cocinarse completamente y que no quede algún punto frío.
  • Pasado el tiempo, es momento de agregar la salsa de queso. A medida que la añades a la mezcla debes revolver un poco para que la cebolla quede correctamente distribuida.
  • Al terminarlo, debes dejar cocinar, incorporando la taza de cilantro picado. Esto es opcional, ya que algunos prefieren agregar el cilantro al final.
  • Finalmente, agrega la pasta a la salsa y mezcla hasta que comience a espesar. Agrega media taza del agua (que reservamos previamente) de la pasta y deja cocinar por cinco minutos y sirve con otro poco de queso rallado por encima.
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Pasta Blanca de Navidad con Queso Crema

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