El pavo es una comida típica de las fiestas navideñas y las familias suelen comerlo especialmente en Nochebuena. En América, la tradición de comer pavo se remonta a la época pre- colombina, debido a que era un ave típica de la región. Actualmente, el pavo puede comerse durante cualquier época del año, pero la receta de pavo navideño suele ser la más elaborada.
Es importante destacar que el pavo es una alternativa más saludable a la carne de res o de cerdo, ya que su contenido calórico y de grasas es menor pero es igual de delicioso que cualquier otra carne, especialmente cuando está bien preparada. La mejor forma de preparar una receta de pavo navideño es hacerla al horno, pues se evita el exceso de grasa y se destacan los sabores.