El Risotto de alcachofas es uno de los más buenos y más saludables que pueden existir, si eres amante de las alcachofas este es tu platillo también le puedes añadir queso parmesano, es fácil de hacer y se requiere muy pocos ingredientes para su preparación, anímate a preparar este Risotto en muy poco tiempo siguiendo los pasos al pie de la letra.