Alrededor del mundo existe una gran variedad de platos que destacan por sus características, su preparación y su sabor. Normalmente estos siempre suelen representar una zona o una tradición de un país.

Uno de los platos más conocidos y emblemáticos que se conocen es el risotto, una comida hecha a base de arroz y que surgió en el norte de Italia como alternativa de la pasta. De esta manera, es que a lo largo de los años se han ideado distintos tipos de risottos con preparaciones diferentes como, por ejemplo, el risotto de camarón.