La tradicional Receta de Salsa de Chile Habanero es una salsa picante que se puede usar como condimento. Tiene un sabor rico y profundo que no es demasiado picante y se puede utilizar para realzar el sabor de muchos platos.
Se puede emplear como salsa para mojar pescado, pollo y verduras o como salsa encima de huevos revueltos. También es bueno en hamburguesas y en platos de curry.
Por lo general, recomendamos realizar pequeñas porciones de modo que puedas conservar por cortos periodos de tiempo la salsa sin dañarse. Ya que nuestra receta de salsa tradicional de chile habanero es completamente natural.
Receta de Salsa Tradicional de Chile Habanero
Ingredientes
- 8 chiles habaneros de tu preferencia
- 2 dientes de ajo
- 4 tomates muy rojos grandes
- 1/2 cebolla
- 1 taza de jugo de naranja
- El jugo de un limón
- Sal al gusto.
Elaboración paso a paso
- Para nuestra preparación de Salsa tradicional de chile habanero iniciaremos con un comal donde vamos a poner los chiles, los tomates y los dientes de ajo a fuego medio y los vamos a asar de cinco a ocho minutos.
- Al asar los dientes de ajo, debemos voltearlos frecuentemente, ya que tienen un tiempo decocción más rápido que el de los chiles y comienzan a agriarse demasiado rápido.
- Una vez estén asados, pela los dientes de ajo y reserva.
- Lo mismo haremos con los chiles habaneros cuando ya se encuentren bien asados y los jitomates, que dejaremos al último hasta que estén un poco quemados.
- El siguiente paso es mezclarlas gotas de limón con el jugo de naranja en un recipiente. Y picar la cebolla en trozos pequeños muy finos.
- Recuerda conservar un poco de jugo para los siguientes pasos.
- Luego en el vaso de la licuadora vamos a colocar los chiles habaneros sin tallos, la cebolla y el ajo.
- Nos va a quedar una salsa de textura espesa. Cortar los chiles habaneros en trozos.
- Puedes usar un cuchillo, pero prefiero usar la licuadora porque es más rápido y fácil.
- Vamos a necesitar 8 chiles habaneros picados con un poco de jugo para poder hacer esta salsa.
- Para suavizar, iremos agregando el jugo de naranja y limón mientras licuamos. De esta manera, la salsa comenzará a volverse más fina y líquida.
- Por último, añadimos los tomates, mezclando hasta que estén bien disueltos como todo lo demás en la salsa.
- Finalmente, agregamos un poco de sal al gusto y lista nuestra salsa.
Notas
¿Con qué platos podemos disfrutar la salsa tradicional de chile habanero?
Los platos tradicionales mexicanos son una fusión de la cocina nativa mesoamericana, la cocina europea y la cocina africana. La cocina de México es una fusión de la cocina nativa mesoamericana con platos europeos, africanos y asiáticos. La dieta mexicana precolombina presentaba al maíz como el cultivo principal que se cultivaba en la época precolombina. Esto se complementa con frijoles, flores de calabaza, tomates y aguacate. Desde entonces, distintas variaciones de chile han existido como fuente principal de su plato. Por lo tanto, puedes utilizar la salsa tradicional de chile habanero en cualquiera de las recetas que hemos escrito en nuestro sitio. Desde luego, siempre que una salsa roja y picante sea un excelente acompañamiento. Tried this recipe?Let us know how it was!
