A lo largo de la gastronomía oriental y occidental se extienden muchos estilos de salsa verde que acompañan todo tipo de platillos y sirven para amenizar cualquier comida. Hay salsas verdes a base de ajo, aceite de oliva y perejil; también a base de tomatitos verdes, ajo y chiles, así como aquellas cremas fabulosas que llevan aguacate.

Hoy traemos una receta de salsa verde a base de cilantro, que funciona como el perfecto acompañante para pastas, papas al horno y hasta una buena porción de pescado.