Las sopas de carne deshebrada son una excelente manera de usar las sobras del asado de carne. Son fáciles de hacer y se pueden servir de varias maneras. Además, en esta receta de Sopa de carne deshebrada, una sopa tierna de carne de res y vegetales con una rica base de frijoles pintos se cuece a fuego lento con tomillo, comino y chile chipotle en polvo para infundir sabor al caldo.
Por lo tanto, hemos preparado una nueva receta, la cual te permitirá un sabor más delicioso y marcado hacia el sabor de la carne.
Estos ingredientes son para una preparación de dos porciones, ideales para compartir en pareja.
Receta de Sopa de carne deshebrada
Equipment
- Equipo de cocina.
- Ollas grandes
Ingredientes
- 400 gramos de carne de res.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 cebolla finamente picada.
- 3 tazas (600 ml) de agua.
- 1 cucharada de pasta de tomate.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1/3 cucharada de sal
- 1/3 cucharada de pimienta negra en polvo.
- 100 gramos de zanahoria.
- 100 gramos de apio.
- 100 gramos de tomates.
- Comino al gusto.
- Dos hojas de laurel.
- Cilantro al gusto.
Elaboración paso a paso
- ¿Cómo preparar sopas de carne deshebrada? Para empezar la preparación, se recomienda dorar la carne en una olla con cebolla, ajo y pasta de tomate por unos 5 minutos a fuego medio-alto.
- Retire la carne de la olla y agregue las zanahorias, el apio, las papas, los tomates, el comino en polvo, el cilantro en polvo y la hoja de laurel.
- Agregue agua hasta que alcance la consistencia deseada.
- Posteriormente, vuelva a hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas.
- Retire la hoja de laurel antes de servir.
Notas
Desde luego, puede servir su preparación con la carne dorada que puede ser agregada a la sopa antes de finalizar su cocción. Como alternativa, puede desmenuzar la carne minutos antes y agregarla con el objetivo de que se disuelva rápidamente.
En cuanto a los acompañantes, puede utilizar guarniciones de verduras o simplemente servir para acompañar otros platos.
Tried this recipe?Let us know how it was!
