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Receta de tarta de hojaldre

Name: Receta de tarta de hojaldre
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1

Si estás cansado de comer las mismas comidas, buscas una preparación que sea sencilla de elaborar y que te haga salir de la tediosa rutina, esta receta de tarta de hojaldre con atún y vegetales está hecha para ti.

Esta tarta de hojaldre combinada con vegetales y atún, te parecerá tan deliciosa que no te cansarás de comerla; ya que por sí sola, es el equivalente a un almuerzo con todos sus componentes esenciales necesarios para equilibrar la dieta. Además, quedarás encantado con la facilidad de la preparación, los pocos ingredientes y su versatilidad.

Como hacer tarta de hojaldre

Ingredientes

1 rollo de masa hojaldre
1 cebolla grande
1 pimentón
1 huevo sancochado
1 cucharada de pimentón molido
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
1 lata grande de atún
3 dientes de ajo
200 gr de queso parmesano
150 gr de champiñones

Pasos

Paso 1
El proceso de preparación de la tarta de hojaldre comienza con cocinar los vegetales.
Paso 2
Lavar y filetear los champiñones.
Paso 3
Picar en pequeños pedacitos la cebolla y el pimentón. Aplastar los ajos, retirar la cascara y picarlos bien.
Paso 4
Colocar un sartén al fuego y añadir aceite de oliva.
Paso 5
Una vez que el sartén se haya calentado, agregar la cebolla y el pimentón. Revolver y dejar dorar.
Paso 6
En el mismo sartén, agregar los champiñones seguidos por el ajo picadito. Revolver y cocinar por espacio de 10 minutos. Se debe procurar no quemar el ajo, debido a que podría amargar un poco la preparación.
Paso 7
El siguiente paso para elaborar la tarta de hojaldre es agregar el atún a la sartén, el pimentón molido, una pizca de sal y la pimienta molida al gusto, mezclar y cocinar por otros 5 minutos. Dejar reposar.
Paso 8
Sobre una superficie debidamente enharinada, estirar una parte de la masa de hojaldre y procurar que su altura no sea mayor a 5 milímetros.
Paso 9
Colocar la masa estirada sobre un molde resistente al horno (preferiblemente un molde desmontable), proceder a estirar el resto de la masa de la misma manera, reservando para que funcione como tapa de la preparación.
Paso 10
En un recipiente amplio, agregar a la mezcla de atún, champiñones, pimentón, ajo y cebolla, el queso parmesano y el huevo previamente sancochado, pelado y picado en trozos. Revolver cuidadosamente, tratando de integrar bien los elementos.
Paso 11
Agregar la mezcla de atún, vegetales y queso sobre la masa previamente colocada en el molde. Presionar un poco sobre los bordes, colocar el resto de la masa estirada y cerrando. Una forma efectiva de sellar los bordes de la masa, es aplastarla con un tenedor.
Paso 12
Pintar con huevo batido la superficie de la tarta, para que adquiera un color dorado agradable en el horno.
Paso 13
Llevar al horno precalentado con 10 minutos de anterioridad, por espacio de 15 minutos o hasta que dore bien. Retirar del horno y ya está lista para disfrutar.