Puede que muchas personas no sepan el verdadero significado de la palabra ‘’tartar’’, pero esta hace referencia a una preparación de carne o pescado crudo cuando la picas mucho.
Hay una gran cantidad de teorías sobre su origen; existe la teoría de que su nombre se debe a los tártaros de las estepas de Asia, aunque la verdad es que su nombre se debe a la salsa tártara que le hacía compañía a la receta original.
La primera creación del tartar se trataba de uno hecho con carne del pescado llamado ‘’bonito’’. En la actualidad hay una cantidad infinita de opciones para decorar y acompañar el tartar, como por ejemplo aguacate, tomate, remolacha, manzana o tofu y hasta hierbas y especias que más te gusten.
Con esta receta de tartar de atun puedes hacer cenas especiales y sorprender a todos con tus habilidades culinarias, no tendrán ni idea de que conseguiste la receta más simple y práctica de todas.
