Las tortas de milanesa vegetariana darán un giro a tu forma de alimentarte. Además, aumentar el consumo de frutas y verduras le da al cuerpo más energía para hacer ejercicio y quemar grasas de manera más eficiente. Por lo tanto, mejorar la calidad de lo que comes es un paso importante si quieres perder peso de forma saludable.
Es así como creamos esta lista de ingredientes para 4 tortas. Ideal para llevar como alternativa a un almuerzo o preparar para una cena ligera. A continuación, conocerás los ingredientes y el paso a paso para preparar tortas de milanesa vegetariana.
Ingredientes
Method
- ¿Cómo preparar tortas de milanesa vegetariana? Iniciamos rompiendo los huevos y batiéndose bien en un recipiente profundo.
- Aparte en una sartén pondremos a calentar abundante aceite y mientras tanto, tomaremos uno de los champiñones portobellos, lo pasamos por huevo batido, después lo rebozamos de harina de trigo, lo pasamos de nuevo por huevo batido para finalmente rebozarlo con el pan molido.
- Repetimos esto con todos los champiñones portobellos.
- Cuando el aceite esté bien caliente, ponemos a freír los champiñones portobellos empanizados hasta que doren.
- Mientras se doran, cortaremos los tomates verdes en rodajas, pelamos los aguacates, les retiraremos la semilla y los cortaremos en rodajas.
- También trituramos muy bien los chiles chipotles.
- Una vez dorados los champiñones empanizados es momento de armar las tortas.
- Para hacerlo, tomamos una de las teleras, la cortamos por la mitad como si de pan de hamburguesa se tratara y untamos las partes internas con frijoles refritos.
- Hecho esto, ponemos primero la parte inferior de la telera y sobre esta, una hoja de lechuga.
- Ponemos entonces el champiñón portobello empanizado y sobre este, unas rodajas de aguacate.
- Seguimos armando la torta poniendo una rodaja de queso crema, le rociamos algo de chipotle triturado y luego ponemos 2 rodajas de tomate verde para por fin, poner la parte superior del pan.
- Podemos acompañar estas tortas si es nuestro deseo con salsa verde y semillas de ajonjolí, aunque también queda deliciosa con salsa roja o incluso, con un guacamole bien cargado de limón.
- Una opción válida para acompañar estas tortas también sería una salsa de miel-mostaza.
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!
