Receta

Receta de sándwich cubano a la mexicana

¿Quieres preparar sándwich cubano a la mexicana? La comida mexicana es una de las cocinas más populares en todo el mundo. Se identifica por su mezcla de sabores que crean un plato único y complejo. Por eso, nos permitimos diseñar una receta de sándwich cubano a la mexicana con el objetivo de resaltar cada uno de nuestros ingredientes.

A continuación, la lista de ingredientes para 4 sándwiches que perfectamente alcanza para 4 personas. No olvides visitar nuestras recetas de panes o nuestras preparaciones de botanas.

Receta de sándwich cubano a la mexicana

Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Breakfast
Cocina Mexican
Raciones 4 personas

Equipment

  • Equipo de cocina.

Ingredientes
  

  • 4 barras de pan largo.
  • 2 tomates verdes.
  • 4 cucharadas de jalapeños en rebanadas.
  • 1/2 taza de mantequilla.
  • 4 tajadas de jamón.
  • 4 tajadas de queso mozzarella.
  • 4 hojas de lechuga.
  • 1 cebolla morada.
  • 1/2 taza de zumo de limón.
  • 4 filetes de carne magra de cerdo.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta negra al gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • Para empezar el sándwich cubano a la mexicana vamos a marinar la cebolla pelándo y cortándose en rodajas, para posteriormente ponerla en la media taza de zumo de limón con una pizca de sal.
  • La reservamos para dejar que se marine.
  • Por otro lado, vamos a asar nuestros filetes de cerdo, los vamos a engrasar un poco y salpimentados al gusto.
  • Los asamos en una plancha por ambos lados hasta que estén bien cocidos. Cuando estén en su punto nuestros filetes, los bajamos y los dejamos reposar.
  • Mientras está la carne, procederemos a cortar las lonchas de jamón por la mitad, y lo mismo haremos con las tajadas de queso.
  • También sacaremos las rodajas de cebolla de su marinaje y cortaremos los tomates verdes en rodajas.
  • Ahora tenemos los ingredientes para armar los sándwiches.
  • Aparte empezamos a cortar los panes en dos mitades, superior e inferior, pero dejando sin cortar uno de los lados para que no se separen del todo.
  • Untamos con la mantequilla la parte interna de nuestros panes.
  • Entonces empezamos a armar los sándwiches, ponemos dos cortes de jamón abajo, luego un poco de jalapeños y dos rodajas de tomate verde, ponemos 2 cortes de queso y encima un filete de cerdo asado.
  • Encima ponemos dos rodajas de cebolla y finalizamos con una hoja de lechuga.
  • Una vez hecho esto, calentamos los sándwiches aplastándolos en la plancha, o usando una sandwichera para hacerles presión.
  • El hecho es que deben quedar aplastados como los sándwiches cubanos. Estarán listos cuando el pan esté algo tostado y el queso fundido.
  • Son una delicia acompañados con salsa de ajo, aunque también los podemos acompañar con algo de chimichurri.
  • Podemos usar también en esta preparación queso americano tajado y jamón york para apelar a los sabores de la receta del sándwich cubano original.
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