Esta receta de lomo de cerdo a los 3 chiles se recomienda servir caliente. El cerdo es completamente esponjoso, pero frío es una proteína que pierde sabor y textura. Por lo tanto, te recomiendo calcular muy bien el momento de la cena o evento especial, para que todo el trabajo que hemos hecho hasta este momento sea disfrutado por los comensales.