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Receta de licuado de avena y manzanas

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Drinks
Cocina Mexican
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 3 manzanas verdes
  • 1/2 taza de avena en hojuelas o en polvo
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Cubos de hielo.

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso para realizar este licuado de avena y manzanas es lavar las manzanas y picarlas en cubos grandes, (es opcional si decides quitar o no la cáscara de las manzanas).
  • Luego déjalas congelar en la nevera hasta que se endurezcan casi tanto como los cubos de hielo.
  • Al mismo tiempo que se congelan las manzanas, coloca en una taza de agua la media taza de avena y déjala remojar por el tiempo que estén las manzanas dentro del congelador de la nevera (si usas avena en polvo omite este paso).
  • Esto ayudará a que se desprenda tanto el sabor como los nutrientes y tenga un mayor aporte calórico el agua.
  • Una vez estén congelados los trozos de manzana verde, integrales al vaso de la licuadora.
  • Debes mezclar los trozos de manzana en conjunto con la avena en remojo, incluyendo el agua.
  • Además, debes agregar las tres cucharadas de jugo de limón, la cucharada de canela en polvo o media raja de canela, y la cucharada de miel de abeja.
  • Licua bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  • De esta manera, el licuado estará listo, sin embargo, para obtener más consistencia, utiliza dos tazas de leche entera junto con la cucharada de esencia de vainilla y licua por dos minutos.
  • Cuela el líquido con un colador grande, para quitar los restos de manzana y las hojuelas de la avena y vierte en una jarra grande con capacidad para dos litros de jugo.
  • Agrega los cubos de hielo a la jarra y deja refrigerar por veinte minutos.
  • Para servir, agrega hielo a un vaso de vidrio, luego el licuado de avena y manzanas verdes, luego espolvorea con canela por encima y disfruta.

Notas

Esta bebida también puede hacer sin miel de abeja y con leche de almendras para un resultado más saludable. Además, se puede realizar con cualquier tipo de manzana, aunque es recomendable no usar jugo de limón si se utiliza otro tipo de manzana que no sea la verde debido a que el dulzor de otras manzanas no homogeneizara con el sabor del jugo de limón.
Esta preparación es recomendable servirla en el instante que se prepara. Igualmente, puedes guardarla en la nevera hasta por 24 horas.
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